Restaurant Le 1030,
dans le Beaujolais

Au déjeuner et au dîner, dégustez une cuisine de saison qui met à l’honneur les plus beaux produits de la région. Le restaurant Le 1030 du Château de Pizay, à Belleville-en-Beaujolais, vous invite à un moment gastronomique dont vous profitez dans nos élégants salons ou en terrasse, dans la cour d’honneur.

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Un dîner
au 1030

Le restaurant Le 1030 est ouvert tous les soirs de 19h00 à 21h00.

A la table du restaurant Le 1030 du Château de Pizay, découvrez une cuisine actuelle savamment orchestrée par le Chef et sa brigade. Avec délicatesse et inventivité, les mets subliment et réinterprètent la gastronomie française. Dans le cadre élégant de nos salons, l’atmosphère feutrée invite à un moment hors du temps, idéal pour une soirée romantique ou un dîner entre amis ou en famille.

Par ailleurs, votre repas est naturellement accompagné d’une riche sélection de vins de Bourgogne et du Beaujolais.

Carte gastronomique

Un déjeuner
au 1030

Pour le déjeuner, laissez-vous séduire par une cuisine bistronomique, à la fois gourmande et raffinée. Dans une ambiance conviviale et décontractée, dégustez des plats mêlant tradition et audace. Attentif, rapide et efficace, le service s’adapte à vos envies, que vous souhaitiez prendre le temps de vous retrouver à notre table ou que vous organisiez un déjeuner d’affaires dans le Beaujolais.

Menu du marché

L’équipe Restauration
du 1030

Après avoir travaillé dans plusieurs maisons étoilées pendant une quinzaine d’années, Yoann Gasselin a pris la tête des cuisines du Château de Pizay. En digne héritier des grands noms de la gastronomie française, le Chef propose une cuisine actuelle qui magnifie les produits locaux et de saison.

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Les desserts, aussi originaux que légers et savoureux, sont imaginés et réalisés par le Chef pâtissier Denis Cornet.

En salle, l’équipe est orchestrée par Olivier Beffy Large. Ses plus de vingt ans au service du Château de Pizay font de lui un maitre d’hôtel remarquable, amoureux de son métier et passionné par l’art de vous recevoir.